Brauereigaststätten sind wichtiger Bestandteil von Brauhäusern. Neben den Brauereigaststätten gibt es in den Brauhäusern auch eine Brauerei. In den Brauereigaststätten wird in erster Linie das in der Brauerei gebraute Bier ausgeschenkt. Außer dem Bier werden in den Brauereigaststätten in den meisten Fällen auch deftige Speisen vertrieben. Aufgrund des Ambientes werden Brauhäuser in der Regel der Erlebnisgastronomie zugeordnet.
Im Rheinland wird das Brauhaus oftmals als Pannhaus oder Pannes bezeichnet. Diese Begriffe stammen von der in Brauereien genutzten Bierpfanne (auch Würzepfanne, Bierkessel oder Sudkessel genannt). In Brauereien können, neben dem Bier, oftmals auch weitere Gärgetränke gebraut werden. Heutzutage werden auch die Unternehmen, die das Bier brauen und vertreiben als Brauerei bezeichnet. Der Platz, an dem die zum Brauen nötigen Anlagen stehen, wird vielfach Braustätte genannt. Manchmal wird auch von einer sogenannten Bierfabrik gesprochen. Das gilt vor allem für den österreichischen Sprachraum.
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