Sägewerke sind Wirtschaftsbetriebe, die in der Forstwirtschaft das angelieferte Rundholz zu Brettern, Kantholz und Balken be-und verarbeiten. Die Produkte werden Schnittware oder auch Schnittholz genannt. Holz wird mit Hilfe von Gattersägen oder auch Band- und Kreissägen geschnitten. Häufig werden auch heutzutage Profilzerspaner eingesetzt. Sägewerke sind geschichtlich ab dem 4. Jahrhundert überliefert. Sie wurden früher durch ein Wasserrad angetrieben, Dampfmaschinen kamen viel später hinzu. Heutzutage werden Sägewerke mit Elektromotoren betrieben. Ein Sägewerk besteht aus dem Rundholzplatz, einer Rundholzsortieranlage, einer Schnittholzsortierung, einer Trockenanlage. Schnittholz ist das Hauptprodukt, das zu Brettschichtholz, Kunstruktionsholz, Massivholzplatten, Hobelware, Profilholz weiterverarbeitet wird. Es kann aber auch sägerauh zu diversen Bauzwecken wie z.B. Dachkonstruktionen, Dachschalungen, Außenschalungen und anderen diversen Bauzwecken verwendet werden. Sägenebenprodukte werden ebenfalls wiederverwertet, so wird Rinde zu Heizzwecken verbrannt, Sägespäne, Sägemehl in der Faserplattenindustrie als Rohstoff weiterhin verwendet. Hackgut wird ebenso zu Heizzwecken verbrannt. Der gravierende Unterschied ist das Einschnittverfahren, das bei Laubholz wesentlich aufwendiger ist. Die Pollmeier GmbH & Co. KG in Creutzburg betreibt die größten Laubholz-Sägewerke. Zusätzlich gründete die Firma an zwei Standorten Malchow und Aschaffenburg zwei weitere Laubholz-Sägewerke, in denen weit mehr als 600.000 Festmeter Buchen-Rundholz eingeschnitten werden. Europas größtes Nadelholzsägewerk ist die Klausner Nordic Timber GmbH & Co.KG in Wismar. Im Mehrschichtbetrieb werden hier jährlich 1,3 Millionen Festermeter Rundholz verarbeitet. Der finnisch-schwedische Konzern Stora Enso Timber ist das zweitgrößte Forstunternehmen der Welt und betreibt 25 Sägewerke in elf Ländern. Hier werden 7,5 Millionen Kubikmeter Schnittholzprodukte verarbeitet.
Sägewerke findet man bundesweit in Städten wie Nürnberg, Dresden, Berlin, Hamburg, Hannover, Düsseldorf, Köln, Frankfurt, Stuttgart, München.
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