Spanische Restaurants

Spanische Restaurants sind Restaurants, die sich auf die spanische Küche spezialisiert haben. Manche spanischen Restaurants bieten alle möglichen Gerichte aus der spanischen Küche an. Andere spanische Restaurants konzentrieren sich auf bestimmte Regionen, wie beispielsweise die mallorquinische Küche. Die mallorquinische Küche ist die Regionalküche von Mallorca. Spanische Restaurants die sich auf die Mallorquinische Küche spezialisiert haben, verwenden als Basiszutaten in erster Linie Tomaten, Auberginen, Paprika, Knoblauch und weitere.
In den meisten spanischen Restaurants wird mit Gewürzen und Kräutern, gemäß der Tradition, eher sparsam umgegangen. Es gibt allerdings Gerichte der spanischen Küche, die dabei extreme Ausnahmen sind. Des weiteren sind die Zutaten in dem Essen, das in spanischen Restaurants serviert wird, in der Regel klar erkennbar und kaum zerkleinert. Es werden beispielsweise fast nie pürierte oder gehäckselte Zutaten verwendet. Neben der mallorquinischen Küche gibt es noch zahlreiche andere Regionalküchen in Spanien, wie zum Beispiel die  baskische , die kanarische,  die andalusische, die katalanische oder die kastilische Küche. Die mexikanische Küche enthält ebenfalls Anleihen aus der spanischen Küche. Dieser Umstand hat seinen Ursprung in der Kolonialisierung von Mexiko durch die Spanier. Neben den spanischen Einflüssen wird die mexikanische Küche stark von den Traditionen der Azteken beeinflusst. Im Süden des Landes kommen auch noch Einflüsse der Maya hinzu.

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Ähnliche Themenbereiche wie Autobahnraststätte, Gartenrestaurants und Chinarestaurants können über die bereitgestellten Links aufgesucht werden. Bilder und Rezepte von Speisen aus den verschiedenen Regionalküchen von Spanien finden sich im Internet zum Beispiel hier.